aubergines et tomates gratinées à la feta

Coupezles tomates en rondelles. Etape 4 Dans un plat à gratin disposez la moitié des aubergines puis le boeuf. Au dessus alternez une rangée d'aubergine et une de tomates. Parsemez de feta émiettée. Préparez le deuxième bouillon avec le bâtonnet et 50 ml d'eau bouillante, versez-le sur le gratin. Faites cuire au four 20 minutes. Faitesy revenir les dés d’aubergine, d’abord à couvert pendant 30 min, puis à découvert, pour qu’ils soient bien dorés. Salez. Salez. Pendant ce temps, coupez la feta en lamelles. Lafarce : mélanger les aubergines concassées avec la tomate ainsi cuisinée et répartir cette farce dans les peaux d’aubergines, parsemer de petits morceaux de feta et rajouter un filet d’huile d’olive et une pincée d’origan, mettre au grill quelques minutes à 150°C thermostat 4, surveiller la cuisson. Quand le fromage grille, c’est le signe de servir les aubergines. Ajoutezles tomates et les aubergines en dés, l'ail écrasé, sel, poivre, épices, cuire 5 minutes. Dans un plat creux déposez les aubergines, déposez la farce de légumes sur les aubergines coupées en deux. Émiettez la feta et disposer FPS60. Ale blonde d’inspiration américaine. La grande sœur de la série, et non la moindre ! Les sucres résiduels se marient à merveille avec le houblon Vic nonton film return to the blue lagoon. Lavez les aubergine et coupez les en deux dans le sens de la les dégorger 30 minutes avec du gros sel sur une le four à préchauffer à 210° délicatement les aubergines pour retirez le gros une incision en croix sur la base des tomates, puis ébouillantez-les pendant environ 30 secondes, puis déposez-les dans un saladier d’eau alors les tomates, et coupez les en la mozzarella et découpez-la également en le basilicMélangez les tomates, la mozzarella et le ce mélange sur les demi aubergines, puis déposez-les dans un plat allant au pendant une demi heure jusqu’à ce que les aubergines soit bien tendre et le fromage très photo Hans Braxmeier Jus de citron frais1 cuillères à soupe Huile d'olive1 cuillères à soupe, extra vierge Origan frais1 cuillères à soupe, et un peu plus pour la garniture Ail émincé¼ cuillères à thé Sel kasher¾ cuillères à thé, divisé, ou au goût Poivre noir⅛ cuillères à thé, fraîchement moulu, ou au goût Aubergines1 tasses, parée, coupée en tranches de 1,25 cm 1/2 po Tomates, fraîches2 grandes, extrémités retirées, coupées en 6 tranches chacune Fromage feta émietté¾ tasses Les aubergines gratinées sont une entrée chaude rapide et facile à faire. Elle a la réputation d’être grasse mais tout dépend la manière dont vous la préparez. Inutile d’ajouter de l’huile pour la cuisson des aubergines, elles n’en ont pas besoin et cette recette est excellente quand elle est légère. Pour la réaliser, j’ai utilisé ma recette de sauce tomate façon ivoirienne, vous pouvez retrouver la recette ici. Il est tout à fait envisageable d’utiliser de la sauce tomate achetée en supermarché mais s’il vous plait ne salez pas vos aubergines car la sauce industrielle plus le fromage en contiennent déjà suffisamment. Ingrédients des aubergines gratinées, tomate et mozzarella 3 aubergines 2 mozzarella 1 pot de sauce tomate fait maison ou du commerce à défaut Chapelure de pain option Découpez les aubergines en tranches d’un demi centimètre d’épaisseur dans le sens de la longueur Mettez-les aubergines a griller 5 à 10 minutes de chaque côté dans une poêle à sec, inutile de mettre de l’huile si vous utilisez des poêles antiadhésives, vos aubergines n’en seront que plus saines et digestes. Placez les tranches d’aubergines dans un ou des plats allant au four et découpez votre mozzarella en petits morceaux Répartissez la sauce tomate, 2 à 3 cuillères à soupe par tranche d’aubergine grillée Assaisonnez en fonction de vos goûts sel, poivre, origan etc. Personnellement je n’ai pas ajouté d’assaisonnement car ma sauce tomate est déjà bien parfumée Disposez la mozzarella sur les aubergines recouvertes de sauce tomate Si vous voulez accentuer le côté gratiné, saupoudrez de chapelure de pain. Zappez cette étape pour un plat gluten free ou utilisez de la chapelure sans gluten et enfournez 30 minutes a 180 degrés. Les aubergines gratinées sont prêtes quand elles sont bien dorées et appétissantes ! Servez vos aubergines gratinées en entrée chaude, c’est une recette assez légère finalement et vous ferez le bonheur des gourmands ! Note de la recette 5 /5 4 Notes Laisser une note Faible en matières grasses, Léger, Riche en fibres, Sans gluten, Sans matières grasses, Végétarien My Beautiful Dinner Instagram My Beautiful Dinner Facebook My Beautiful Dinner You À propos de Mathilde Mathilde Paula Parisienne, active et créative, j'ai créé My Beautiful Dinner pour partager mes coups de cœur et découvertes en permettant à chacun d'oser se lancer en cuisine quel que soit son ... En savoir plus sur ce Chef 1 Pâtes brisées Pâte brisée Toque du Chef 2 Aubergines Aubergine150 g g Tomates cerise Tomate cerise200 g g Feta Feta3 brins brin Basilic Basilic Huile d'olive Huile d'olive Sel fin Sel fin Poivre noir Poivre noir Kania PréparationPréchauffer le four à 200° les aubergines, parer les extrémités et les couper dans la les tranches sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Assaisonner et arroser d’un filet d’huile d’olive. Enfourner pour 20 la pâte dans le fond d’un plat à tarte et le foncer. Piquer le fond à l’aide d’une répartir les tranches d’aubergines refroidies, les tomates cerises coupées en deux et la féta émiettée. Arroser d’un filet d’huile d’olive, assaisonner et enfourner 20 de basilic frais juste avant de maintenant, bon appétit ! 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Je ne vous raconte pas la galère au téléphone 🙂 – Moi chuchotant Je ne peux pas parler désolée – Mon interlocuteur Vous pourriez parler plus fort, je n’entends pas du tout. HAN … Inspirer …. Expirer …. Raccrocher …. Envoyer un SMS … VisMaVie Inutile de vous dire que je n’ai pas mis ne serait-ce qu’un doigt de pied dehors pour faire des courses. On a fait avec les moyens du bord. Aubergines, mozza, fromage râpé, coulis de tomates …. Hop, voilà la recette ! La recette du gratin d’aubergines Pour 1 gratin 2 aubergines 250 g de mozzarella 500 ml de coulis de tomates 2 cuillères à soupe rases d’herbes de Provence 50 g de fromage râpé 1 bonne pincée de sel 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Préchauffez le four à 180°C. Versez l’huile d’olive dans un plat à gratin et répartissez-la sur toute la surface. Coupez la mozzarella en tranches. Lavez les aubergines, ôtez les extrémités et coupez-les en tranches assez fines 1/2 cm d’épaisseur environ. Déposez-en la moitié dans le plat à gratin. Recouvrez avec la moitié de la mozzarella, salez légèrement, saupoudrez d’une cuillère à soupe d’herbes de Provence et arrosez avec la moitié du coulis. Faites une deuxième épaisseur avec les aubergines, salez, mettez l’autre moitié de la mozzarella, la 2è cuillère à soupe d’herbes et arrosez avec le reste du coulis. Saupoudrez de fromage râpé et enfournez pour 1 heure de cuisson. Gratin d’aubergines Super bon et meilleur encore le lendemain réchauffé réchauffer doucement à couvert, n’hésitez pas à rajouter une cuillère à soupe d’eau !

aubergines et tomates gratinées à la feta